Makanan Korea sekarang sudah gampang banget ditemui di Jakarta. Nggak cuma enak dan kekinian, banyak juga hidangan yang ternyata cocok untuk kamu yang lagi fokus diet. Menu Korea terkenal kaya sayur, rendah minyak, dan punya bumbu alami yang sehat. Jadi, buat kamu yang pengin tetap makan nikmat tanpa takut berat badan naik, berikut ini ada lima hidangan Korea yang pas untuk menu diet sehari hari.
Bibimbap Tanpa Banyak Saus
Bibimbap adalah nasi campur khas Korea dengan topping sayuran segar seperti wortel, bayam, tauge, dan jamur. Kalau lagi diet, kamu bisa pilih versi bibimbap dengan sedikit minyak wijen dan tanpa tambahan saus berlebihan. Protein di dalamnya biasanya berasal dari telur atau dada ayam panggang. Kombinasi karbo dan sayur dalam satu mangkuk membuat bibimbap jadi menu seimbang, mengenyangkan, tapi tetap rendah kalori jika porsinya diatur dengan benar.
Sup Rumput Laut Miyeok Guk
Miyeok guk merupakan sup rumput laut yang rasanya gurih alami. Hidangan ini hampir tidak menggunakan minyak sama sekali karena dimasak dengan kuah bening. Di Jakarta, menu ini sering tersedia di restoran otentik Korea. Rumput laut mengandung serat tinggi dan baik untuk pencernaan. Biasanya ditambah potongan daging sapi tanpa lemak. Karena ringan dan hangat, sup ini cocok untuk makan malam sehat yang bikin perut nyaman tanpa rasa bersalah.
Kimchi Jjigae Rendah Lemak
Kimchi jjigae adalah sup kimchi pedas yang segar dan kaya rasa. Untuk menu diet, kamu bisa memesan kimchi jjigae dengan tahu dan sayuran saja tanpa tambahan daging berlemak. Tahu jadi sumber protein nabati yang bagus. Rasa pedas dari kimchi memberi efek kenyang lebih lama. Hidangan ini juga membantu metabolisme tubuh lebih aktif. Asalkan tidak dimakan dengan nasi terlalu banyak, kimchi jjigae bisa jadi pilihan menu siang yang aman dan tetap lezat.
Bulgogi Panggang Tanpa Gula
Bulgogi memang identik dengan rasa manis, tapi kamu bisa memilih bulgogi yang dipanggang dan tidak dimarinasi dengan gula tinggi. Minta saja dagingnya berupa irisan tipis bagian tanpa lemak seperti sirloin. Cara masak panggang membuat minyaknya turun alami. Biasanya disajikan bersama selada dan bawang putih. Dimakan tanpa nasi pun tetap enak. Menu ini cocok untuk kamu yang sedang mengurangi karbo dan fokus menambah asupan protein.
Japchae Porsi Kecil
Japchae adalah bihun atau soun Korea yang dimasak dengan campuran banyak sayuran. Bahan utamanya berupa mi kaca dari ubi yang rendah kalori. Untuk diet, kamu bisa pilih japchae dengan porsi kecil dan minim minyak. Tambahan paprika, jamur, dan bayam membuat menu ini penuh nutrisi. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih ringan. Japchae sering jadi pilihan praktis di Jakarta untuk makan sore yang mengenyangkan tanpa bikin berat.
Tetap Bisa Sehat dengan Rasa Nikmat
Semua hidangan Korea di atas bisa kamu nikmati di Jakarta dengan versi lebih sehat. Kuncinya adalah memilih bahan yang tepat, mengatur porsi, dan menghindari cara masak goreng minyak banyak. Dengan pilihan menu yang jeli, kamu tetap bisa makan kekinian ala Korea tanpa takut gagal diet. Kuliner Korea membuktikan bahwa makanan enak tidak selalu harus tinggi kalori. Semoga rekomendasi lima menu diet Korea ini membantu kamu menemukan gaya makan sehat yang lebih seru.
BACA JUGA: 3 Makanan Asia Timur yang Terlihat Biasa tapi Rasanya Luar Biasa