Kalau kamu pernah makan di restoran Jepang, kemungkinan besar kamu pernah melihat hidangan satu ini: katsudon. Simple tapi bikin nagih, katsudon adalah perpaduan nasi hangat dengan potongan daging babi atau ayam goreng renyah, yang dimasak dengan telur dan bawang. Rasanya? Gurih, manis, sedikit asin, dan pastinya bikin ketagihan!

Apa Itu Katsudon?

Secara harfiah, kata “katsu” berasal dari tonkatsu, yaitu daging babi yang digoreng tepung roti hingga renyah, sementara “don” adalah singkatan dari donburi, yang artinya mangkuk nasi. Jadi, katsudon adalah mangkuk nasi dengan topping daging goreng dan telur yang dimasak bersama bawang. Hidangan ini termasuk comfort food favorit di Jepang karena mudah dibuat, mengenyangkan, dan rasanya cocok untuk semua orang.

Cara Membuat Katsudon

Membuat katsudon sebenarnya sederhana, tapi ada beberapa trik supaya rasanya maksimal. Pertama, daging babi atau ayam dipotong tipis, dibalur tepung, celupkan ke telur, lalu digoreng hingga renyah di luar tapi tetap juicy di dalam. Setelah itu, bawang dimasak dengan sedikit kecap asin, gula, dan mirin hingga harum, baru daging goreng dimasukkan. Terakhir, telur kocok dituang di atasnya, dan masak sebentar sampai setengah matang. Hidangan ini kemudian disajikan di atas nasi putih hangat—voila, katsudon siap disantap!

Mengapa Katsudon Begitu Populer?

Selain rasanya yang lezat, katsudon punya nilai budaya di Jepang. Konon, mahasiswa Jepang sering makan katsudon sebelum ujian karena kata “katsu” juga berarti “menang”. Jadi, selain mengenyangkan, hidangan ini dianggap membawa kesuksesan. Selain itu, kombinasi tekstur renyah dari daging, lembut dari telur, dan hangatnya nasi membuat setiap suapan terasa memuaskan.

Makanan Lezat Yang Berasal Dari Jepang

Katsudon bukan sekadar makanan, tapi pengalaman rasa yang gampang bikin nagih. Dari nasi hangat, daging goreng renyah, hingga telur yang lembut, setiap elemen berpadu sempurna. Jadi, kalau kamu mencari makanan Jepang yang cepat, mudah, tapi tetap memuaskan, katsudon wajib dicoba!

Tempat Makan Katsudon Yang Rekomended Banget

  • Hokben. Lokasi: Memiliki berbagai cabang di Indonesia seperti di Jawa, Bali, Sulawesi, Kalimantan dan Nusa Tenggara
  • Yoshinoya. Lokasi: Jabodetabek ( Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi )
  • Marugame Udon & Tempura. Lokasi: Tersebar di berbagai mal besar di Indonesia, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta (Gandaria City, Baywalk Pluit), Surabaya (Bandara Juanda T2), Solo (The Park Mall), dan Yogyakarta (Pakuwon Mall Jogja),

Jadi tunggu apa lagi cobain sekarang juga Katsudon Nasi dan Daging Goreng Renyah yang Bikin Nagih pasti nya ga bakal nyesal deh

BACA JUGA: Hotpot Tiongkok: Rebusan Hangat yang Cocok untuk Berkumpul