Musim hujan di Jakarta selalu membawa suasana dingin dan basah, membuat banyak orang mencari makanan yang hangat dan mengenyangkan. Salah satu hidangan yang bisa jadi pilihan sempurna adalah Sukiyaki, masakan khas Jepang yang terkenal karena kuahnya yang manis, gurih, dan kaya rasa. Meskipun terdengar mewah, ternyata menyantap sukiyaki bisa menjadi pengalaman santai sekaligus hangat di rumah atau restoran.

Apa Itu Sukiyaki?

Sukiyaki adalah hidangan Jepang yang terbuat dari irisan tipis daging sapi, sayuran segar, tahu, dan mie shirataki yang direbus dalam kuah manis berbasis kecap asin, gula, dan mirin. Proses memasaknya cukup unik, karena biasanya dilakukan di meja makan menggunakan kompor portable. Para penikmat makanan dapat memasak sendiri potongan daging dan sayuran, kemudian mencelupkannya ke dalam telur mentah sebelum disantap. Tradisi ini membuat pengalaman makan sukiyaki terasa lebih interaktif dan menyenangkan, apalagi saat hujan deras di luar.

Mengapa Sukiyaki Cocok untuk Musim Hujan?

Sukiyaki menawarkan kehangatan dari kuah panas yang mampu mengusir dingin. Aroma manis dan gurih dari kuahnya juga bisa meningkatkan selera makan, yang kadang menurun saat cuaca basah dan lembap. Selain itu, kandungan protein dari daging sapi dan nutrisi dari sayuran membuat tubuh tetap bertenaga. Makanan ini tidak hanya menghangatkan perut, tetapi juga memberi kenyamanan emosional saat musim hujan.

Tips Menikmati Sukiyaki di Jakarta

Di Jakarta, sukiyaki bisa ditemukan di restoran Jepang atau dibuat sendiri di rumah. Jika ingin mencoba di rumah, gunakan daging sapi tipis kualitas baik, sayuran segar seperti kubis, jamur, dan daun bawang, serta mie shirataki untuk pengalaman otentik. Jangan lupa siapkan telur mentah segar untuk mencelupkan daging panas agar rasanya lebih lembut dan creamy. Alternatif lainnya, beberapa restoran di Jakarta juga menyediakan sukiyaki dalam versi hot pot, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Rekomendasi Tempat Makan Sukiyaki di Jakarta

  • Sukiyaki Rin. Alamat: Central Village, Jl. Tanjung Karang No.5 Lt. 2, RT.11/RW.20, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10230
  • Shabu Hachi. Alamat: Kuningan City Mall, GF 52-55, Jl. Prof. DR. Satrio No.18, Setiabudi, South Jakarta City, Jakarta 12950
  • Kintan Buffet. Alamat: Jl. Raya Casablanca, Menteng Dalam, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12870

BACA JUGA: Japchae Korea: Mi Kaca Manis Gurih yang Cocok untuk Makan Siang

Sukiyaki Jepang bukan sekadar makanan, tapi pengalaman hangat yang cocok dinikmati saat hujan di Jakarta. Dari aroma kuah manis hingga sensasi memasak sendiri di meja, hidangan ini mampu memberi kenyamanan dan kelezatan sekaligus. Jadi, saat hujan turun dan dingin menusuk, segelas sukiyaki hangat bisa menjadi teman sempurna.